Правильное питание ребенка — постоянная головная боль каждого родителя. Выбрать лучшие продукты, объяснить ребенку, почему надо есть овощи и фрукты, научить разбираться в полезности приготовленных блюд и вообще привить привычку здорового образа жизни. Бедные мамы каждый день думают, как сделать каждое блюдо полезным и вкусным.
На протяжении вот уже 20 лет в рамках программы «Разговор о правильном питании» компании «Нестле», педагоги из 60 регионов России, ученые и врачи вместе с родителями учатся сами и учат детей, как закладывать полезные привычки в самом раннем возрасте. Содержание программы базируется на российских кулинарных традициях и учитывает различный уровень доходов в семьях учащихся. За 20 лет работы проекта с ним познакомились 8,5 миллионов детей. О новых эффективных методиках работы с детьми, путях взаимодействия с молодым поколением, о правильной работе с родителями и многом другом специалисты говорили на недавно прошедшей в Москве международной конференции «Воспитывая здоровое поколение».
Мы попросили Александру Макееву, руководителя программы «Разговор о правильном питании», дать несколько основных советов, как научить наших детей вести здоровый образ жизни.
Совет 1. Развивайте вкус
Важно сформировать у ребенка разнообразный вкусовой кругозор. С самого раннего детства, если у ребенка нет выраженных аллергических реакций, приучайте его к разнообразным продуктам. Мясо, рыба, молочные продукты, овощи, фрукты — всего понемногу. Чем шире этот кругозор, тем больше шансов, что во взрослой жизни человек сможет правильно организовать свой рацион.
Совет 2. Служите примером
Не заставляйте, не уговаривайте, а делайте все вместе с ребенком. Дети смотрят на нас, взрослых, и с удовольствием за нами повторяют. Крайне странно выглядят родители, которые готовят детям овощи, но при этом сами к ним не притрагиваются. Даже если что-то Вам или ребенку не очень нравится, делитесь впечатлениями, объясняйте, почему не нравится вкус. Любить все на свете невозможно. Но доверительные отношения позволяют чувствовать себя уверенным и свободным в выборе полезных и вкусных блюд.
Совет 3. Говорите, рассказывайте
Читайте сами, узнавайте больше о пользе различной еды и делитесь своими знаниями с детьми. Такой подход полезен и для детей, и, безусловно, для взрослых. Белки, жиры, углеводы, минералы, витамины — составляйте вместе меню, обсуждайте, следите вместе за здоровьем всей семьи.
Совет 4. Готовьте вместе
Правильное питание — это не одноразовый обед или ужин. Это системный подход, которому должна следовать вся семья. Привлекайте ребенка к готовке, изучайте новые блюда, творите совместно с детьми. Даже легендарная и всеми не очень любимая брюссельская капуста, приготовленная с любовью, будет съедена ребенком, если вы ее приготовили вместе.
Российская программа «Разговор о правильном питании» является частью глобальной инициативы «Нестле. Здоровые дети». Одна из главных задач инициативы — к 2030 году помочь более 50 миллионам детей во всем мире вести здоровый образ жизни.
Цель программы в России — сформировать у детей и подростков правильную культуру питания. Программа работает в разных школах, детских садах и учреждениях дополнительного образования России с 1999 года. Внедрение ее осуществляется в тесном сотрудничестве с региональными управлениями и департаментами образования. Содержание программы базируется на российских кулинарных традициях и учитывает различный уровень доходов в семьях учащихся.
