У каждого человека своя скорость метаболизма, которая показывает, как быстро тело перерабатывает поступающую еду. Но эта скорость меняется в течение дня, и в некоторые моменты можно превратить в энергию на 10% больше калорий!
Исследование, проведенное специалистами по циркадным ритмам (проще говоря — биоритмам), показало, что после обеда и ранним вечером человек сжигает больше калорий, чем утром. И именно в это время рекомендуется перекусить.
Но не спеши переносить тренировку на это удачное время: правило работает, только если ты не напрягаешься. То есть в районе 5−6 часов вечера лучше никуда не торопиться.
Чтобы выяснить эту полезную информацию, ученые посадили семерых добровольцев в лабораторию без доступа к информации о времени (ни часов, ни окон, ни гаджетов). Испытуемые не могли понять, ночь на улице или день. Им было выдано расписание, когда нужно спать, когда — есть. И каждую ночь они ложились спать на час позже, чем в предыдущую (как будто путешествовали по разным часовым поясам). Поскольку это действительно похоже на путешествие, биологические часы работали по‑другому: отвлекаясь от информации о времени, они диктовали организму собственное расписание. Ученые тем временем отмечали изменения скорости метаболизма.
Итак, медленнее всего пища перерабатывается во время поздней биологической ночи (очень рано утром), а быстрее всего — примерно через 12 часов. Разница достигала 130 калорий!
А поскольку набор веса обусловлен чаще всего тем, что мы потребляем калорий больше, чем тратим, эта информация может быть полезна для тех, кто хочет сбросить лишний вес чуть быстрее.
