Веганство и кетодиета — на первый взгляд полярные принципы питания. Один основан на растительной пище, а поклонники кето едят много мяса и жиров. Но поскольку оба варианта помогают сбросить вес (а многие не едят мясо по этическим соображениям, но речь сейчас не о них), можно попытаться выяснить, какая диета более эффективна!
Суть кетодиеты и веганства
Кетогенная диета построена на минимуме углеводов и максимуме жиров, чтобы заставить тело начать процесс кетоза: использовать жиры как топливо. Примерные рамки таковы: 60−75% – жиры, 15−30% – белок, 5−10% – углеводы. Помимо прочего, это означает уменьшение порций фруктов и сладких овощей.
Веганство — это отказ от любых продуктов животного происхождения: мяса, молока, яиц, рыбы и т. д. На количество углеводов можно не обращать внимания.
Какая диета лучше помогает сбросить вес?
Вопрос дискуссионный. По большому счету, многое зависит от того, как человек питался до того, как решил сесть на диету. Например, если ты ела углеводы, особенно простые, и перешла на кетодиету, то результат в сантиметрах и килограммах заметишь довольно быстро. А все потому, что ты отказалась от вредной пищи, из которой получала лишние калории.
То же самое произойдет с человеком, который любил мясо и решил стать веганом.
Но если абстрагироваться от резких изменений, то в целом кетодиета эффективнее. После замены углеводов на жиры многие люди быстрее чувствуют насыщение, чем на других диетах.
В случае с веганством — улучшение фигуры тоже весьма вероятно. Но очень важно, что именно ты ешь. Если овощи и полезные фрукты — это одно, а если веганскую пиццу, печенье и заменители мяса — другое.
Важно понимать, что люди разные, и кому-то может не помочь ни один, ни второй вариант.
Как же выбрать?
Первый вопрос, который нужно себе задать: готова ли ты есть много мяса, жиров и вообще продуктов животного происхождения. Если твой ответ «да» — пробуй кето; если хочешь посмотреть, как выглядит жизнь без мяса — переходи к веганам. Безусловно, между этими вариантами есть много других, без таких строгих ограничений.
Есть разница и в конечной цели. Если нужно похудеть, кетодиета, скорее всего, поможет лучше веганства. Но веганство — гораздо более здоровый принцип питания, которого можно придерживаться много лет подряд (долгосрочные эффекты кетодиеты пока изучены слабо, но строгий запрет на полезные продукты на здоровье влияет не лучшим образом).
Важно также понимать, что на кетодиете придется много готовить и она не рекомендована людям с проблемами ЖКТ. Но окончательное решение — за тобой.
