Ты ешь много сахара
Лептин — это гормон насыщения. В обычной ситуации он помогает тебе отложить вилку и закончить трапезу. Этот гормон производят жировые клетки, и он подает мозгу сигнал, что организм насытился.
А вот что бывает, если ты потребляешь слишком много фруктозы (она содержится во фруктах и многих обработанных блюдах как добавленный сахар). Печень не успевает перерабатывать фруктозу в энергию, и она превращается в жир, который откладывается в основном в области талии.
Больше сахара — больше жиров, а значит, и уровень лептина повышается. А в этом случае мозг начинает пропускать сигналы о насыщении, и в итоге ты съедаешь больше, чем хотела.
Решение — не перебарщивать с фруктами и особенно — с фастфудом.
У тебя стресс
Гормон стресса кортизол нередко мешает сбросить вес. Его высокий уровень заставляет организм превращать сахар в крови в жир и таким образом увеличивать жировые запасы. Эта особенность организма досталась нам от предков.
Лучшее, что можно сделать, — по возможности меньше волноваться, а еще сократить потребление кофе.
Высокий эстроген мешает инсулину
Высокий уровень этого полового гормона тоже влияет на вес. Дело в том, что эстроген тесно связан с выработкой инсулина, который нормализует уровень сахара в крови.
Во время еды уровень сахара растет, и инсулин снижает его, распределяя глюкозу в нужные места: немного в печень, много — в мышцы (как топливо), немного или вообще ничего — в жировые отложения. В здоровом состоянии поджелудочная железа производит нужное количество инсулина, а при высоком эстрогене процесс нарушается. В итоге мышцы и печень получают мало глюкозы, а большая ее часть превращается в жир.
Чтобы избежать этого, диетологи рекомендуют немного сократить потребление мяса и есть больше продуктов, содержащих клетчатку.
