Как приготовить тыкву с бараниной

Тыква годится не только для вырезания характерных фонарей на Halloween. Из нее можно приготовить массу вкусных блюд, а в мясных она будет точно полезнее картошки.

Печеная тыква с бараниной

Тебе понадобится:

• 1 небольшая тыква
• 250 г бараньего фарша
• 2 ст. л. растительного масла
• зубчик чеснока
• банка кокосового молока
• пучок шпината
• зеленый лук по вкусу
• для топпинга: стручок перца чили и тыквенные семечки

Инструкция:

Нарежь тыкву ломтиками, выложи на смазанный маслом противень и запекай в духовке 30 минут при 200 градусах. Поджарь фарш с измельченным луком и чесноком, вылей на сковородку кокосовое молоко, добавь порубленный шпинат и держи на огне, пока листья не станут вялыми. Подавай к тыкве вместе с подсушенными на сковороде семечками и перцем чили.

Вега-вариант:

Если ты не ешь мясо, вместо фарша используй грибы, спаржу или нут.