Врач-диетолог назвала 10 самых полезных и опасных сортов рыбы для организма

Содержание статьи
1. Полезная рыба 1.1 Лосось1.2 Устрицы1.3 Сардины1.4 Палтус1.5 Красный снэппер2. Вредная рыба 2.1 Тилапия2.2 Атлантический большеголов2.3 Европейская солея2.4 Акула2.5 Тунец
Скрыть

Не занимайтесь самолечением! В наших статьях мы собираем последние научные данные и мнения авторитетных экспертов в области здоровья. Но помните: поставить диагноз и назначить лечение может только врач.

Рыба — это питательный продукт, богатый такими необходимыми веществами, как омега-3 жирные кислоты, высококачественный белок, витамины и минералы, что делает её здоровым выбором в сбалансированном питании.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Однако не вся рыба одинаково полезны для нашего ораганизма, а выбор некоторых видов может быть даже опасен. Врач-диетолог кардиологического отделения Мишель Раутенштейн поделилась с изданием NY Post, какую рыбу лучше выбирать для нашей диеты, и какую стоит избегать.

Полезная рыба

Лосось

Лосось считается полезной рыбы благодаря высокому содержанию омега-3, необходимых для здоровья сердечно-сосудистой системы и мозга, и белка.

Исследования показывают, что потребление омега-3 снижает общую смертность от сердечно-сосудистых заболеваний. Лосось также обладает противовоспалительными свойствами, что делает его полезным для людей, страдающих артритом.

Кроме того, омега-3 обеспечивают умеренное снижение высокого кровяного давления и значительное снижение уровня триглицеридов (Основной источник энергии для организма. — Прим. ред.).

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Для достижения этих преимуществ рекомендуется включать в свой рацион продукты, богатые омега-3, такие как морепродукты, грецкие орехи, семена льна и брюссельская капуста. Прежде чем вносить какие-либо запланированные изменения в свой рацион, необходимо проконсультироваться с врачом.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Фото: CA Creative/Unsplash

Устрицы

Диетологи рекомендуют употреблять устрицы, лосось и сардины из-за высокого содержания в них омега-3. Они также полезны для окружающей среды. Однако врачи предостерегают от употребления сырых морепродуктов.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Сардины

Сардины — богатый источник омега-3 жирных кислот, включая EPA и DHA, которые необходимы для здоровья сердца и обладают противовоспалительными свойствами. Кроме того, они содержат кальций, который способствует здоровью костей и регулярному сердцебиению.

Сардины также содержат большое количество витамина D и доступны по цене. Чтобы включить в свой рацион больше сардин, попробуйте намазать крекеры сардинами и горчицей, обжарить их в масле, чесноке, луке и лимонном соке и подать с рисом.

Фото: S O C I A L . C U T/Unsplash
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Палтус

Палтус богат селеном — антиоксидантом, уменьшающим воспаление и окислительный стресс, — и витамином B6, полезного для иммунитета, нервов и печени.

Фото: Food PhotoGraphy Mumbai/Unsplash

Красный снэппер

Диетолог особо отметил пользу красного снэппера — рыбы, богатой калием, белком и витаминами группы В, которые могут способствовать повышению кровяного давления и улучшению состояния артерий.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Вредная рыба

Тилапия

Фермерская тилапия – рыба с высоким содержанием загрязнающих веществ, антибиотиков и омега-6 жирных кислот, может быть вредна для здоровья из-за своей провоспалительной природы и потенциального негативного влияния на здоровье.

Жареная тилапияФото: jcomp jcomp/Freepik
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Атлантический большеголов

Атлантический большеголов считается опасной рыбой из-за своей продолжительной жизни. В его теле с годами накапливаются загрязняющие вещества, в том числе высокое содержание ртути.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Европейская солея

У морского языка или европейской солее высокий уровень загрязнения и мало полезных для сердца питательных веществ. Таких как омега-3, калий и магний. Также содержится много натрия по отношению к калию, что может повышать уровень артериального давления.

Акула

Эксперты предупреждают, что акулы, содержащие большое количество нейротоксина ртути, представляют опасность для здоровья беременных женщин и детей. Сокращение популяции акул также вызывает опасения.

Тунец

Тунец — богатый источник витаминов B6 и B12, поддерживающих иммунную, гормональную и нервную системы. Однако он не является хорошим источником противовоспалительных омега-3 жирных кислот и содержит большое количество ртути. Чтобы избежать этих рисков, рекомендуется ограничиться 1-2 разами в неделю.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Некоторым категориям населения, например, маленьким детям, беременным или кормящим женщинам, из-за высокого содержания ртути стоит ограничить употребление этого продукта одной порцией в неделю. В целом рекомендуется выбирать светлый тунец и есть его реже, чем два раза в неделю.